Tastly AI
Recetario de TastlyConstructor de cócteles de TastlyProgramas de capacitación de TastlyFormularios y documentación de Tastly
Tastly Restaurant AI

Tu restaurante acaba de volverse
el más inteligente de la cuadra.

Operaciones con IA. Integradas en todo lo que tu equipo toca.

Capacitación que evalúa conocimiento real. Recetas que se construyen solas desde una conversación. SOPs que recuperas con solo preguntar. Documentación generada en segundos. Lanzamientos de menú desplegados antes de tu próximo servicio. Checklists y formularios inteligentes que escalan en el momento en que algo sale mal. Y muy pronto: inventario asistido por IA, control de costos y pedidos automatizados. Una sola plataforma, diseñada para que tú sigas en el piso mientras la IA maneja los sistemas detrás.

Capacitación con IA, Pasos del Servicio con evaluación conversacional en vivo

Capacitación con IA que sabe la diferencia
entre memorizar y entender.

Tu personal por hora sostiene una conversación real con un entrenador de IA en vivo. Practican describiendo un plato en voz alta y reciben retroalimentación de cómo sonó. Preguntan por una cepa que nunca han servido y obtienen una respuesta que pueden usar en la mesa esa misma noche. Repasan sus pasos del servicio con algo que responde como respondería un comensal, que cuestiona y que hace la repregunta que haría una mesa real. Todo ocurre en conversación natural, en tiempo real, en inglés o español. La IA evalúa si tu equipo realmente puede ejecutar el trabajo, no si eligió la opción correcta de una lista.

Panel del gerente de capacitación con la lista de cursos y porcentajes de avance

Cursos creados en minutos.
Cumplimiento medido en tiempo real.

Crea un módulo de capacitación describiendo lo que quieres que tu equipo sepa. La IA estructura el contenido, genera las preguntas de evaluación y lo publica, listo para asignar. Controla quién completó qué, detecta brechas de conocimiento por departamento, identifica a tus mejores y peores desempeños, y entra al detalle de cada calificación. Cada curso, cada evaluación, visible desde un solo panel en el momento en que importa.

Actualización de receta que fluye hacia el material de capacitación regenerado

Cambia una receta.
La capacitación se reconstruye antes de que cierres la pestaña.

Este es el problema que todo operador conoce y que ninguna plataforma había resuelto. Se modifica un plato. Aparece un alérgeno nuevo. Se revisa una política. En cualquier otro sistema, alguien tiene que acordarse de actualizar cada cuestionario, cada guía de estudio, cada documento de capacitación conectado a ese cambio. En Tastly, en el momento en que se actualiza el contenido original, todo el material de capacitación vinculado se regenera al instante. Nada queda desactualizado. Nada se olvida. Tu equipo siempre estudia lo que realmente está hoy en el menú.

Búsqueda de SOPs con una pregunta en lenguaje natural y la política correspondiente

Cada política que tu restaurante haya escrito,
respondida en segundos.

"¿Cuál es el procedimiento si un cliente se lastima?" "¿Cuántas faltas sin aviso antes de la baja?" "¿Dónde está el formato de autorización de cortesías?" Sin carpetas. Sin mensajes al gerente general a medianoche. Los gerentes preguntan en lenguaje natural y la IA recupera el procedimiento exacto, lo explica en contexto y cita el documento original. Subir políticas nuevas es igual de simple. Descríbelas conversando y el sistema las estructura, clasifica y archiva por su cuenta.

Constructor de fichas de plato con IA generando la ficha desde una descripción

Háblale. Fotografíala. Esboza la idea.
La receta se construye en segundos.

Toma una foto de una receta escrita a mano. Grábate explicando un plato nuevo. Pega notas sueltas desde tu teléfono. Da todos los detalles, o solo una idea, y deja que la IA complete el resto. Tastly toma lo que le des y produce una receta completamente estructurada, con ingredientes organizados, método secuenciado y rendimientos calculados. No se detiene en la ficha de receta. El sistema genera simultáneamente la receta de preparación para el turno de la mañana, la ficha de plato de cocina para la línea y la ficha de plato de salón para los meseros, todo agregado al instante a tu recetario, listo para capacitar, compartir e interactuar mediante IA conversacional.

Constructor de cursos con un manual del restaurante ya cargado y traducido

Nosotros hacemos la configuración inicial.
Tú recuperas tu tiempo en el piso.

Migrar a Tastly es fácil y sin dolor, porque nosotros hacemos la parte pesada. Tus manuales de capacitación, recetas, manual del empleado, estándares del restaurante, SOPs y formularios se cargan en la plataforma antes de que inicies sesión por primera vez. El día uno empieza con tu operación ya adentro del sistema, no con una pantalla vacía y un fin de semana largo por delante. De ahí en adelante vas a ver lo rápido que es agregar una receta, agregar un producto, crear un formulario o construir un curso completo, con solo describir lo que quieres. Es hora de estar en el piso, no en la computadora.

Una receta. Tres vistas. Cada rol cubierto.

El mismo plato se muestra distinto para el cocinero, el mesero y el bartender. Cada uno ve exactamente lo que su estación necesita, y nada más.

Hecho para la línea de preparación.

Hecho para la línea de preparación.

Cantidades por lote, instrucciones bilingües y guía de cocción paso a paso, con formato para la velocidad del servicio y no para un archivero.

Hecho para el salón.

Hecho para el salón.

Fichas de plato, detalles de alérgenos, notas de cata y lenguaje de venta. Todo lo necesario para hablar de cualquier plato con autoridad.

Hecho para la barra.

Hecho para la barra.

Recetas de cócteles, perfiles de vino, fichas de cerveza y maridajes generados por IA. Buscables, precisos y siempre actualizados.

Asistente de IA respondiendo preguntas de alérgenos con resultados cruzados

La persona más conocedora de tu cocina,
disponible para todos, a cualquier hora.

"¿Cómo le describo esto a un comensal que no come cerdo?" "¿Qué marida bien con el old fashioned?" "¿Qué platos fuertes son seguros para alergia a nueces?" "¿Cuál es el procedimiento si se cae el cuarto frío?" "¿A qué temperatura mantenemos el short rib?" "¿Qué capacitaciones tengo pendientes?" Como cada receta, ficha, ingrediente, alérgeno, SOP, checklist y módulo de capacitación vive dentro de un mismo sistema conectado, la IA cruza toda esa información en tiempo real, no solo el menú. Pregunta por un plato, una política, un procedimiento o tu propio avance y obtén la misma respuesta inmediata de nivel experto, en inglés o español. Todos los empleados lo tienen, desde el prep cook más nuevo hasta el mesero más experimentado. El conocimiento que antes vivía en la cabeza de un solo chef ahora vive en todas partes.

Un lanzamiento de menú completo. Desde una sola conversación.

Crear

Describe el plato con naturalidad. La receta, la ficha de preparación y la ficha de plato se generan simultáneamente.

Capacitar

Cuestionarios, escenarios de evaluación y material de estudio se arman solos a partir de los datos de la receta. Automáticamente.

Desplegar

Cuestionario obligatorio o aviso informativo, tú eliges. Presiona enviar. Cada miembro del equipo lo tiene al instante.

Line check inteligente de la estación de parrilla con verificación asistida por IA

Revisiones de línea más inteligentes.
Creadas y actualizadas conversando.

Describe tus estándares de revisión de línea en lenguaje natural. Tastly construye al instante un checklist estructurado y específico por estación, sin plantillas, sin formato y sin captura manual. Cuando cambia un platillo, se reconfigura una estación o se endurece un estándar, dile al sistema qué es distinto y el checklist se reescribe solo. La misma creación conversacional aplica a checklists de apertura, montaje de barra, procedimientos de cierre y bitácoras de temperatura. Los gerentes monitorean el cumplimiento de cada estación en tiempo real, con visibilidad de quién terminó, quién se saltó pasos y dónde se están formando brechas, antes de que se vuelvan problemas.

Asistente de formularios con IA generando una amonestación desde una conversación

Amonestaciones, evaluaciones y reportes de incidentes,
generados desde una sola frase.

Los gerentes pierden horas cada semana en documentación que detestan: amonestaciones disciplinarias, evaluaciones de desempeño, reportes de incidentes, papeleo de recursos humanos. Tastly convierte cada uno en una conversación. Describe lo que pasó. La IA toma la política aplicable, identifica la clasificación correcta, redacta el documento en lenguaje conforme a la norma y lo prepara para firma digital. Un proceso que antes consumía una sesión completa de oficina ahora termina antes de que el gerente regrese al piso.

Flujo de incidentes con proceso guiado paso a paso y puntos de escalamiento

Cuando más importa,
el sistema sabe exactamente qué hacer.

Un comensal se cae cerca del host. Un empleado reporta un riesgo de seguridad. Se le sirve alcohol a un menor en la mesa equivocada. Estos no son momentos para improvisar papeleo. Tastly guía al gerente por cada paso obligatorio: a quién contactar, qué documentar, cuándo escalar, qué formatos llenar, con el lenguaje correcto ya redactado. Los incidentes críticos reciben la estructura que exigen, siempre.

En desarrollo

Lo que viene

Módulos con IA ya en desarrollo: programación de turnos, inventario, pedidos y análisis financiero, manejados como deberían manejarse.

Programación de turnos con IA

"Este sábado se enfermó Johnny, el mesero. Tastly, cúbreme ese turno." Tastly analiza la disponibilidad de tu equipo, las certificaciones y las reglas laborales para cubrir huecos al instante. Pídele que pronostique necesidades de personal usando tendencias de venta, el histórico del año pasado e incluso el clima local, para que nunca te agarre corto en una noche fuerte.

Inventario y control de costos con IA

Conteos de inventario por voz, donde tu equipo dicta el conteo en lugar de capturarlo. Eso reduce el tiempo que toma y los errores que introduce. Los niveles par se ajustan a lo que realmente vendes. La comparación de precios entre proveedores en tiempo real te muestra el costo de cada sustitución antes de comprometerte. Y el análisis con IA te da el costo teórico real medido conforme avanza la semana, con la variación explicada, en lugar de un número que descubres a fin de mes.

Pedidos automatizados con IA

Deja que tu asistente de IA maneje los pedidos. Arma la orden a partir de niveles par y demanda pronosticada, la modifica por el grupo grande que tienes reservado, y la coloca directamente con tus proveedores. Maneja las sustituciones cuando un producto viene corto, y captura facturas con razonamiento de IA que detecta los errores que comete un gerente cansado al final de un turno largo.

Análisis financiero con IA

Generar un estado de resultados no es nada nuevo. Analizarlo con ojos de IA sí lo es. Tastly identifica oportunidades en cada centro de costo, compara el desempeño contra unidades similares de tu empresa y le da a los directores la capacidad de preguntar por voz. "Tastly, ¿por qué se disparó la nómina en la Unidad 12 la semana pasada?" y obtener una respuesta respaldada por datos, no por una hoja de cálculo.

Creado por operadores que lo necesitaban ellos mismos.

Si has estado esperando un sistema que realmente entienda cómo funciona tu negocio, esta es la conversación con la que hay que empezar.

¿Tienes dudas primero? Hablemos

Preguntas frecuentes

Respuestas a las dudas más comunes sobre Tastly.

Tastly es una plataforma de IA centralizada que administra capacitación, recetas, SOPs, checklists, formularios inteligentes, documentación y lanzamientos de menú para restaurantes, todo mediante conversación natural. En lugar de hacer malabares con una herramienta distinta para cada operación, todo vive en un solo sistema conectado. Actualizar una receta reconstruye automáticamente el material de capacitación vinculado. Un SOP nuevo queda buscable al instante para cualquier gerente. Un lanzamiento de menú genera fichas de preparación, fichas de plato, cuestionarios y guías de estudio simultáneamente. La IA no solo almacena información. Entiende las relaciones entre cada dato de tu operación y mantiene todo sincronizado.
Es fácil y sin dolor, porque nosotros hacemos la configuración inicial por ti. Mándanos lo que ya tienes y nosotros lo cargamos en la plataforma antes de que inicies sesión: manuales de capacitación, recetas, el manual del empleado, tus estándares del restaurante, SOPs y formularios. No hace falta ordenarlo primero. Una ficha de receta manchada, una hoja de especificaciones, un manual que alguien hizo en Word hace seis años, todo eso se migra y se estructura en el mismo formato que el resto, vinculado a la capacitación y las fichas que dependen de él. El día uno empieza con tu operación ya adentro del sistema, no con una pantalla vacía. De ahí en adelante vas a ver lo rápido que es agregar una receta, agregar un producto, crear un formulario o construir un curso completo, con solo describir lo que quieres. Es hora de estar en el piso, no en la computadora.
Capacitación que evalúa conocimiento real en lugar de contar clics, con un panel que muestra exactamente quién completó qué. Recetas construidas desde una conversación, la foto de una ficha escrita a mano o notas sueltas de tu teléfono. Un centro de SOPs que consultas preguntando en lugar de hojear una carpeta. Vistas por rol para que el prep cook, el bartender y el mesero vean lo que su turno necesita. Checklists digitales de apertura, cierre e inocuidad. Formularios inteligentes que convierten una frase en una amonestación o un reporte de incidente bien documentado. Escalamiento guiado que dirige el problema a la persona correcta en el momento en que se reporta. Lanzamientos de menú que despliegan fichas, capacitación y cuestionarios juntos. Y un asistente conversacional que cruza toda esa información, en inglés o español.
Operadores de restaurantes que pasaron años dirigiendo cocinas, salones y portafolios de varias unidades. Cada flujo de trabajo en Tastly nació de un problema vivido en carne propia: redactar documentación disciplinaria a medianoche, perseguir carpetas de capacitación desactualizadas, dar formato a recetas en tres fichas distintas, controlar a mano quién completó qué capacitación. Quienes construyeron esta plataforma son las mismas personas que la necesitaban. Por eso nada en Tastly se siente diseñado por alguien que nunca ha trabajado un turno.
La mayoría de las herramientas para restaurantes solo digitalizan el papeleo existente. Convierten tus checklists de papel en checklists digitales y tus recetas impresas en PDFs. Tastly elimina el proceso por completo. Describe lo que necesitas en lenguaje natural y el sistema lo construye, lo organiza, lo distribuye y lo mantiene. Cambia una receta y cada cuestionario, guía de estudio, evaluación y ficha de plato conectados se regeneran al instante, así nadie tiene que acordarse de actualizar nada. Las amonestaciones y reportes de incidentes se generan desde una sola frase con la política correcta ya referenciada. Un lanzamiento de menú pasa de idea a capacitación desplegada en una sola conversación. Nada más conecta las operaciones de esta manera porque nada más fue construido con IA desde la base.
Ninguno. Si puedes explicarle una receta a un cocinero nuevo, guiar a un gerente por una política o describirle un plato a un comensal, ya sabes usar Tastly. Toda la plataforma funciona con conversación natural. Puedes escribir, hablar, fotografiar una receta a mano o pegar notas sueltas desde tu teléfono. Tastly toma lo que le des y produce un resultado estructurado y profesional. Crear un módulo de capacitación, armar un checklist, generar un documento de recursos humanos o buscar en tus SOPs funcionan igual: describe lo que necesitas y el sistema hace el resto.
La plataforma está construida completamente para inglés y español, con un cambio de idioma de un toque en cada módulo: recetas de preparación, evaluaciones de capacitación, consulta de SOPs, documentación y más. Los prep cooks pueden leer las instrucciones de lote en español mientras los gerentes revisan la misma receta en inglés. Las evaluaciones se aplican en el idioma en el que el empleado se sienta más cómodo. Más allá del inglés y el español, la plataforma se puede configurar para cualquier idioma que tu operación requiera. Y la IA conversacional puede responder en todos los idiomas que soportan los modelos actuales, que abarcan una enorme variedad a nivel mundial. Un cocinero que pregunta "¿cómo hago un brunoise?" recibe la misma respuesta de nivel experto que quien pregunta en inglés, mandarín o francés. Nadie de tu equipo se queda atrás.
Ambas. Un restaurante independiente recibe las mismas operaciones con IA que un grupo corporativo con decenas de ubicaciones. Para operadores de varias unidades, Tastly agrega visibilidad centralizada. Controla el avance de capacitación en cada ubicación, envía recetas y SOPs estandarizados a toda la empresa, despliega un cambio de menú en todas las unidades a la vez y ve cuáles van al día. Los directores pueden preguntarle directamente a la IA: "¿Qué unidades no han completado la capacitación del menú nuevo?" o "Muéstrame cada ubicación que se saltó un checklist de cierre la semana pasada." La plataforma escala con tu operación sin agregar complejidad.
Hay cuatro módulos en desarrollo activo. Programación de turnos con IA que analiza disponibilidad, certificaciones y reglas laborales para cubrir un turno al instante, y pronostica personal a partir de tendencias de venta y clima local. Inventario y control de costos asistidos por IA, con conteos por voz que reducen el tiempo y los errores, niveles par que se ajustan a lo que realmente vendes, comparación de precios entre proveedores en tiempo real y costo teórico real medido conforme avanza la semana. Pedidos automatizados que arman la orden para que tú la apruebes, la modifican para grupos grandes, la colocan directamente con proveedores, manejan sustituciones y capturan facturas con razonamiento de IA que detecta errores. Y análisis financiero con IA que encuentra oportunidades en cada centro de costo y permite a los directores interrogar un estado de resultados por voz.
Sí. Agenda una demo y nuestro equipo te mostrará la plataforma completa en vivo: capacitación, recetas, SOPs, checklists, formularios inteligentes, documentación, lanzamientos de menú y todo lo demás. Elige el horario que te funcione y recibirás de inmediato una confirmación con el enlace de la reunión. Te mostramos exactamente cómo funciona para tu tipo de operación, respondemos cada pregunta y te dejamos listo. Si prefieres empezar con una conversación, escríbenos directo a hello@tastlyrestaurantai.com.